Menú

Conoce Nuestro Menú

menu_image.png

- Precios en Miles

- Los valores presentados incluyen todos los impuestos.
CROCANTES DE QUÍNOADeliciosas bolitas de quínoa apanadas rellenas de espinaca y queso parmesano
acompañadas de salsa tártara alcaparrada.
$14
SOPA DE TOMATE DEL HUERTOExquisita combinación de tomates seleccionados, con queso feta de cabra,
crocantes de maíz, maíz tierno, aguacate y cilantro fresco.
$14
CARPACCIO DE RESDeliciosas y delicadas láminas de lomo fino de res madurado con queso cremoso
de cabra, marinado en aceite de oliva, miel, frutos secos y finas hierbas.
$16
MONTADITOS MONTAÑEROSChorizo artesanal parrillado, sobre una base de plátano maduro con suero costeño y
exquisitos rábanos encurtidos de la casa.
$16
CHAMPIÑONES AL BRIEChampiñones encurtidos en una deliciosa salsa de queso brie acompañado de pan con
mantequilla de la casa.
$16
DEDITOS DE QUESOBastones de queso campesino fresco, apanados con panco acompañados de miel de
abejas y salsa de la casa.
$16
PULPO A LAS BRASASDeliciosos cortes de pulpo preparado a la parrilla, sobre crocantes de papa artesanal,
sutilmente bañado en chimichurri de la casa y suero costeño.
$18
CEVICHE INCAFinos cortes de tilapia marinados en delicioso jugo de limón combinados en un mix
de julianas de mango y maíz crocante.
$16
CEVICHE IBÉRICOSelección de los mejores camarones y trozos de tilapia en una deliciosa salsa de
pimentones ahumados, aguacate fresco aromatizado con cilantro.
$18
PASTA A LA CREMAEspagueti en salsa bechamel y finos cortes de pollo sellados al grill, espolvoreados
con queso parmesano, acompañada de pan crocante con mantequilla de la casa.
$18
CROCANTES DE POLLOCortes de filete de pechuga apanados con panco, acompañado con papa a la francesa,
miel de abejas y salsa de la casa.
$18
COMBO DE PIZZA...
$25
ARROZ ALTAVISTAClásico de nuestra casa, apetitoso arroz con una exquisita combinación de aromas de
curry amarillo y limonaria, salteados con pollo, camarones, langostinos y vegetales frescos,
con un acompañamiento de su preferencia.
$38
RISOTTO FRUTOS DEL MARExquisito arroz cremoso con calabacín amarillo, tomates cherry frescos, salteados en una
combinación de mejillones negros, almejas y langostinos con aroma de curry amarillo.
$42
CAZUELA DE MAR ALTAVISTASelección de los mejores mariscos: camarón, langostino, almejas, mejillones, filete de
pescado en trozos, gratinado con queso mozarella y parmesano en una delicada base de
bisque acentuando el delicioso sabor de los frutos del mar, con un acompañamiento
de su preferencia.
$45
SALMÓN AL LIMÓNFilete sobre una refrescante salsa de limón y puré de papa, con frescas setas y
tomate cherry.
$48
SALMÓN EN FRUTOS DEL MARFresco y delicioso filete sobre una deliciosa salsa bechamel con salteado de anillos de
calamar, camarones y langostino, con un acompañamiento de su preferencia.
$52
ATÚN ASIATICOFilete sellado a la plancha, con exquisita salsa de los mejores quesos, sobre una cama de
vegetales frescos aromatizados en una reducción de teriyaki y jengibre, con un
acompañamiento de su preferencia.
$52
RÓBALO DE LA CASACorte seleccionado bañado en una exquisita salsa de tocineta, camarones y langostinos,
con crocante de remolacha, con un acompañamiento de su preferencia.
$52
ENSALADA DE POLLO AL PARMESANOVegetales frescos y hierbas aromáticas, pechuga de pollo en crocante de parmesano y
semillas de chía con vinagreta de queso azul.
$28
POLLO AL CURRYExquisita y jugosa suprema de pollo sobre una deliciosa cama de vegetales salteados en
leche de coco, curry amarillo y puerros, con un acompañamiento de su preferencia.
$30
POLLO AL GRUYERERollos de pechuga seleccionada, rellenos de un delicioso queso gruyere, tocineta y
espárragos sobre espejo de salsa de maracuyá, con un acompañamiento de su preferencia.
$30
PAELLA TOLIMENSECortes de pechuga sumergidos en hogao típico, arroz en fondo de pollo, arepa y plátano
maduro con una jugosa costilla de cerdo, resaltando los mejores sabores y aromas de la
gastronomía de nuestra tierra.
$35
RIBEYE A LA PIMIENTAExquisito corte de res tipo chuleta, acompañado en salsa de pimienta negra, sobre una
cama de puré de papa criolla almendrado y orellanas salteadas.
$38
COSTILLAS AL ROBLEApetitosa costilla de cerdo glaseada con reducción de balsámico acompañada de unas
deliciosas cebollas parrilladas rellenas de queso y tocineta sobre una cama de papa
artesanal en casco.
$40
LOMO TAMPIQUEÑODelicioso lomo fino madurado y seleccionado a la parrilla acompañado de
ensalada Altavista con vegetales frescos y berenjena en almíbar de panela,
aromatizada con anís; acompañado de flautas rellenas de queso; pico de gallo y guacamole.
$42
LOMO DIJONJugoso medallón de lomo fino madurado, bañado de salsa de mostaza Dijon antigua sobre
arroz salteado en salsa soya, vegetales y un refrescante aroma de jengibre.
$42
LOMO ITALIAJugoso corte de lomo de res madurado, sobre una cama fetuccini bañado en una delicada
salsa de los mejores quesos, acompañado de setas al wok.
$42
LOMO MAR Y TIERRADelicioso lomo ancho a la parrilla con camarones salteados al ajillo bañados con un
delicioso chimichurri de la casa sobre puré de plátano maduro, bocadillo y queso.
$45
HAMBURGUESA ALTAVISTAExquisita selección de la mejor carne artesanal de búfalo, con jalea de piña y aroma de
jengibre, tomates seleccionados, mix de lechugas frescas y hierbas aromáticas,
acompañado de papas en casco o a la francesa.
$25
RAVIOLIS CUATRO QUESOS Rellenos de salmón, bañados de una apetitosa salsa 4 quesos de la casa, portobello fresco
y hierbabuena, acompañado de pan con mantequilla de la casa.
$25
CANELONES A LA BOLOÑESARellenos de una exquisita salsa boloñesa hecha con tomates frescos y lomo fino madurado,
gratinados con salsa bechamel, queso mozarella y parmesano, acompañado de pan
con mantequilla de la casa.
$25
PENNE CAPRESSEPasta corta en una deliciosa salsa pesto, lomo fino madurado salteado con tomates secos
hechos en casa, setas y boconccinis de búfalo, acompañado de pan con
mantequilla de la casa.
$36
FETUCCINI DE MARCintas de pasta con la mejor selección de frutos del mar, bañados en salsa de pimentones
ahumados, espolvoreados de delicioso queso parmesano, acompañado de pan
con mantequilla de la casa.
$38
EDÉN DE PORTOBELLOHongos portobello a la parrilla, vegetales asados y crocante de palmito en pesto de
cimarrón y vinagreta de arroz,con un acompañamiento de su preferencia.
$30
ENSALADA DE LA GRANJAMix de lechugas frescas y hierbas aromáticas, salteado de tomates cherry, boconccini,
variedad de setas con exquisita reducción de balsámico, con un acompañamiento de su
preferencia.
$30
CREME BRULÉAl mejor estilo francés, deliciosa crema con aroma de vainilla, en una base de frutos rojos
cubierta por una fina capa de crocante de caramelo.
$10
TRES LECHES AL LIMÓNEsponjosa torta tres leches con chantilly de limón, ralladura de críticos y finos trozos de
chocolate.
$12
STRUDEL DE MANZANA VERDEHelado de vainilla y fresas frescas sobre un delicioso hojaldre artesanal recién salido del
horno, relleno de arequipe y manzana verde, espolvoreado con canela.
$12
VOLCAN DE CHOCOLATEMedia esfera de chocolate rellena con torta de coco horneada, bañada en salsa y cremoso
helado de chocolate.
$12
TENTACIÓN DE GUANÁBANACopa con una deliciosa combinación de delicadas capas de guanábana fresca, crema
chantilly y crema de Arequipe con crocante de oreo.
$12

Boletín de Noticias, Suscribirse...

footer-logo.png
footer_img1.png
© Copyright JD Restaurant - Template by JoomDev